SUPERALIMENTOS

O que são os superalimentos?

Não existe uma definição oficial de superalimentos desde um ponto de vista científico. No entanto, podemos afirmar que são alimentos que contêm um elevado teor de nutrientes, vitaminas e minerais. Além disso, desempenham um grande poder antioxidante e possuem gorduras saudáveis que cuidam da nossa saúde e proporcionam uma energia extra.

Os superalimentos são, na sua maioria, alimentos crus, uma vez que são mais ricos em nutrientes do que os alimentos processados e cozidos. Por não serem processados, mantêm todas as suas propriedades.

Entre a vasta lista de superalimentos, podemos encontrar os seguintes: Bagas de Goji, Bagas de Açaí, Bagas de Aronia, Sementes de Chia, Sementes de Cânhamo, Algas Spirulina, Algas Chlorella, Baobá, Cacau Cru, Gengibre, Maçã, Romã, Moringa, Aguaymanto ou Acerola, entre outros.

Para que servem?

Os superalimentos podem ser consumidos sozinhos ou poder ser adicionados a outros pratos para que os menus sejam muito mais nutritivos e apetitosos.

Estes alimentos podem ajudar-nos a conseguir os nossos objetivos de bem-estar e de saúde. Estão repletos de antioxidantes que fortalecem o sistema imunitário; ajudam a desintoxicar; reduzem o risco de doenças crónicas e melhoram a nossa saúde física.

Conforme consumamos um ou outro superalimento, conseguiremos uns benefícios diferentes. É muito habitual que sejam usados por pessoas que precisem de um extra de energia e por aquelas que estão a seguir uma dieta, mas também os podemos encontrar em fórmulas de alimentação infantil natural.

Os superalimentos também são consumidos por pessoas vegetarianas ou veganas na elaboração dos seus menus diários variados e equilibrados.