Hinojo

El hinojo es una planta silvestre muy aromática que posee algunas propiedades medicinales. Además, gracias a sus beneficios se utiliza también en el mundo de la cosmética y la gastronomía. 

Es habitual ver que se comercializa la planta seca para tomar en infusiones, en jarabe o en forma de aceite esencial.

Modos de empleo del hinojo

Una de las formas de uso más populares del hinojo es en forma de té. Para ello, se tritura una cucharada de semillas de la planta y se les añade una taza de agua hirviendo. Déjalo reposar durante 10 minutos.

Otra forma de consumirlo es añadirlo a los platos. Es muy frecuente incorporarlo en salsas para carnes y en ensaladas por su sabor anisado, que se debe al anetol. Esto le confiere algunas propiedades digestivas y depurativas que se pueden potenciar si se realizan infusiones con otras plantas o hierbas aromáticas.

Una de sus aplicaciones menos conocidas es en la destilación, es un ingrediente clave para algunos licores espirituosos. También puedes utilizarlo en forma de crema dental si tienes problemas en la boca o si quieres evitar la aparición de caries. Además, elimina el sarro y la placa dental. 

Como ves, es muy fácil de incorporar en tu dieta para aprovecharte de todos los beneficios naturales que proporciona a tu salud.

5 propiedades del hinojo para la salud

El hinojo es una planta que te permite aprovecharla casi al completo. Con su semilla puedes elaborar infusiones, tés o aceites. Con las hojas puedes condimentar ensaladas o aromatizar sopas, pescados o carnes.

Se considera una hortaliza con un gran valor nutricional y muy beneficiosa para la salud debido a sus propiedades. Algunas de las más importantes son:

1. Favorece la digestión

El hinojo es un gran aliado para la digestión. Se vuelve muy útil en casos de digestiones pesadas, indigestiones o empacho. Además, puede aliviar los espasmos gastrointestinales.

2. Propiedades diuréticas

Su consumo puede ser de ayuda en caso de edemas, retención de líquidos y sobrepeso causado por esa retención. Purifica las vías urinarias, favorece la expulsión de toxinas y evita la aparición de infecciones (oliguria, uretritis o cistitis).

Además, su efecto diurético la hace de gran utilidad en casos de hipertensión arterial. La parte de la planta que se usa a tal efecto es la raíz, aunque es mejor utilizar otras como el espino albar.

3. Propiedades antioxidantes

Los extractos de las semillas de hinojo son una fuente natural muy importante de antioxidantes. Fortalecen el sistema inmunitario gracias a la alanina, la melatonina y la vitamina C.

4. Alimento rico en hierro

El hinojo es un alimento rico en hierro, lo que lo hace perfecto para prevenir la anemia. 

Además, ayuda a regular las hormonas porque actúa como los estrógenos naturales. Se recomienda para aliviar los síntomas premenstruales y de la menstruación. Cuando llega la menopausia actúa como calmante y relajante, por lo que es muy bueno para la mujer.

5. Contra la tos

Es muy eficaz en casos de infecciones bucales, sobre todo de las encías y también oculares. Y tiene efecto antiinflamatorio y expectorante, por lo que favorece la expulsión de la mucosidad de las vías respiratorias. Además, puede ayudar a calmar la tos productiva.

Beneficios del hinojo

Las hojas, la raíz y las semillas del hinojo contienen diferentes flavonoides y cumarinas que le confieren múltiples propiedades. Todas ellas son beneficiosas para tu salud. Por este motivo, es una planta muy utilizada en medicina natural.

Si quieres que los tratamientos a base de hinojo san realmente efectivos, no puedes tomarlos solo una vez. Has de hacerlo durante un tiempo suficiente. 

¿Cuáles son los beneficios que puedes obtener al consumir hinojo?

• Ayuda a eliminar los gases y la halitosis. Además, puedes dárselo a los bebes cuando sufren a consecuencia de los gases.
• Ayuda a saciar la sed durante el verano.
• Estimula el apetito.
• Los baños oculares con hinojo alivian la blefaritis o inflamación de los párpados.
• Enjuagues bucales o colutorios a partir de la decocción de los frutos reducen la inflamación de la garganta y de las encías.
• Con las hojas se elaboran algunos remedios, que se aplican de forma externa, muy eficaces contra las picaduras de insectos, heridas o rasguños.
• Facilita la evacuación y combate el estreñimiento.
• En mujeres embarazadas, disipa el mareo y las náuseas propias de la gestación. 
• En mujeres lactantes, favorece la producción de leche.

Como puedes ver, es un alimento que merece la pena tener en casa.

¿Conocías todas estas aplicaciones del hinojo? Sigue conectado a nuestras redes sociales para más información y consejos de salud.