Ácido fólico
El ácido fólico es una vitamina hidrosoluble que se conoce también como vitamina B9 o folato. Su importancia se debe a su impacto en el crecimiento, en la función saludable de las células y en la formación de glóbulos rojos.
Su nombre procede del latín folium (hoja), pues su fuente principal son las verduras de “hoja” verde oscuro.
¿Qué es el ácido fólico?
El ácido fólico, junto con la vitamina B12 , participa en la síntesis del ADN, por eso es vital durante el crecimiento. Su déficit está relacionado con la anemia megaloblástica.
Además, es un nutriente esencial al principio de un embarazo. Se utiliza de manera protocolizada en las mujeres embarazadas para prevenir defectos del tubo neural del feto. De hecho, previene en un 50 % la aparición de espina bífida, anencefalia y mielomeningocele.
Tomar suplementos de ácido fólico puede prevenir la mitad de los casos de niños que nacen con alteraciones, como las mencionadas, sin tener antecedentes familiares. Si planeas tener un bebé, conviene tomes un miligramo diario de ácido fólico un par de meses antes de la concepción. Asimismo, tendrás que seguir tomándolo en el primer trimestre de embarazo.
¿Para qué sirve?
Las funciones de la vitamina B9 son:
- Interviene en el desarrollo del sistema nervioso.
- Es necesaria en la formación de los ácidos nucleicos, responsables del transporte de información genética a las células.
- Está involucrada en la transferencia de las moléculas de carbono, algo imprescindible para sintetizar compuestos.
Fuentes alimenticias de ácido fólico o vitamina B9
Principalmente se encuentra en las verduras de hoja verde (lechuga, coles, espinacas, acelgas, grelos). Pero también puedes encontrarlo en frutos secos como las nueces y en guisantes y legumbres (frijoles, habas, judías).
Las frutas cítricas, como los limones o las naranjas, contienen folato, pero también las fresas, los melones y los plátanos. También la leche, los huevos, los cereales integrales y la carne (riñones e hígado) son fuentes de este nutriente.
¿Consumes suficiente ácido fólico en tu dieta
Esta vitamina se encuentra en numerosos alimentos fortificados como, por ejemplo, los fideos o los cereales.
Si no ingieres las cantidades necesarias, puedes tener un déficit de folato. No obstante, esta carencia también puede presentarse en quienes tienen ciertas enfermedades como la celiaquía.
Un adulto debe consumir alrededor de 400 microgramos diarios de este nutriente. En el caso de las mujeres adultas que quieren quedarse embarazadas, deben tomar entre 400 y 1000 microgramos diarios de ácido fólico.
Consecuencias del déficit de ácido fólico o vitamina B9
La carencia de este nutriente puede provocar diferentes enfermedades, incluidos trastornos sanguíneos. Los síntomas se manifiestan con fatiga, palidez, dolor de cabeza y alteración del tránsito intestinal. Además, el déficit de ácido fólico durante el embarazo aumenta el riesgo de malformaciones en el feto.
Existen ciertos factores que pueden aumentar la probabilidad de que tengas este déficit:
- Alcoholismo.
- Embarazo.
- Celiaquía.
- Insuficiencia renal.
- Problemas hepáticos.
Como ves, la relevancia del ácido fólico es más que notable. Si te interesan más temas como este, no pierdas de vista las publicaciones de nuestro blog. En Mifarma by Atida te proporcionaremos la mejor información de salud y belleza.