Propiedades de la quinoa

,
propiedades de la quinoa

La quinoa es un pseudocereal originario de América Latina que ha ido ganando popularidad en los últimos tiempos  en todo el mundo debido a sus numerosos beneficios para la salud. Y es que es rica en nutrientes esenciales y es una excelente opción para aquellos que buscan una dieta equilibrada y sana. Te aseguramos que este artículo no te va a dejar indiferente porque vamos a contarte las 20 propiedades de la quinoa que te van a convertir en un fanático absoluto de ella. ¡Toma nota!

Las propiedades de la quinoa por las que querrás incorporarla a tu dieta

 

Estas son las 20 razones por las que te harás fan incondicional de la quinoa. Lee bien porque seguro que hay alguna ventaja de peso que te conviene a ti especialmente.

 

  1. Es rica en proteínas. La quinoa contiene un alto porcentaje de proteína. La proteína está compuesta por aminoácidos y la quinoa contiene algunos de ellos en mayor cantidad en comparación con otros cereales como el arroz y el trigo.
  2. Contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para el cuerpo humano. La quinoa es una de las pocas fuentes vegetales que contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios, esto la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una fuente de proteína vegetal.
  3. Es una excelente fuente de fibra. La quinoa es rica en fibra, tanto soluble como insoluble.
  4. Ayuda a regular el tránsito intestinal y a controlar el apetito. Al ser de alto contenido en fibra, la quinoa ayuda a regular el tránsito intestinal y a controlar el apetito, lo que puede ser beneficioso para personas que buscan controlar su peso.
  5. Es rica en vitaminas y minerales esenciales como hierro, magnesio y zinc. El hierro es esencial para la formación de glóbulos rojos y la oxigenación de los tejidos, el magnesio es necesario para la relajación de los músculos y el control de la presión arterial, y el zinc es esencial para el sistema inmunológico y la cicatrización de heridas.
  6. Contiene compuestos antioxidantes. La quinoa contiene compuestos antioxidantes, como flavonoides y carotenoides, que ayudan a prevenir el daño celular.
  7. Tiene propiedades antiinflamatorias. La quinoa contiene compuestos que tienen efectos antiinflamatorios, lo que puede ser beneficioso para personas con enfermedades inflamatorias crónicas.
  8. Es beneficiosa para personas con enfermedades crónicas como artritis y diabetes. Debido a sus propiedades antiinflamatorias y antioxidantes, la quinoa puede ser beneficiosa para personas con enfermedades crónicas como la artritis o la diabetes.
  9. Es baja en calorías. ¿Cuántas calorías tiene la quinoa? No te preocupes porque la quinoa es baja en calorías, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan perder peso o simplemente mantener un peso saludable.
  10. Ayuda a controlar el peso corporal. ¿La quinoa engorda? El alto contenido de fibra y proteínas de la quinoa ayuda a controlar el apetito y a mantenerse saciado por más tiempo, lo que puede ayudar a controlar el peso corporal.
  11. Es una excelente opción para personas con intolerancia al gluten. La quinoa es apta para aquellos con intolerancia al gluten o celiaquía.
  12. Es una buena fuente de energía. La quinoa es una excelente fuente de carbohidratos complejos, lo que la convierte en una buena fuente de energía para el cuerpo.
  13. Contribuye a una dieta equilibrada y sana. La quinoa es rica en nutrientes esenciales y es baja en grasas y calorías, lo que la convierte en una excelente opción para aquellos que buscan una dieta equilibrada y sana.
  14. Contiene compuestos con acción antihipertensiva. La quinoa contiene compuestos conocidos como saponinas, que tienen un efecto antihipertensivo en el cuerpo. Esto puede ayudar a controlar la presión arterial y a prevenir enfermedades cardíacas.
  15. Es beneficiosa para la salud cardiovascular. El alto contenido de fibra, magnesio y antioxidantes de la quinoa puede ayudar a mejorar la salud cardiovascular.
  16. Contiene compuestos que pueden ayudar en la prevención de enfermedades del colon. Algunos estudios sugieren que los compuestos presentes en la quinoa pueden tener un efecto protector en el colon y ayudar a prevenir enfermedades del colon.
  17. Contiene compuestos con acción anticancerígena. La quinoa contiene compuestos conocidos como flavonoides y saponinas, que pueden tener un efecto anticancerígeno en el cuerpo.
  18. Es beneficiosa para la salud del sistema nervioso. La quinoa contiene magnesio, un mineral esencial para el sistema nervioso. El magnesio juega un papel importante en la transmisión de señales nerviosas, la relajación de los músculos y el control del estrés. Una dieta rica en magnesio puede ayudar a reducir los síntomas de ansiedad y depresión.
  19. Es una gran opción para vegetarianos y veganos. Como se mencionó anteriormente, la quinoa es una excelente fuente de proteínas vegetales y contiene todos los aminoácidos esenciales necesarios para el cuerpo humano. Por lo tanto es una excelente opción para vegetarianos y veganos que buscan una fuente de proteína y nutrientes esenciales en su dieta.
  20. Es fácil de cocinar y se puede preparar de muchas maneras diferentes. La quinoa es muy versátil y se puede cocinar de muchas maneras diferentes. Se puede cocinar como si fuera arroz, se puede agregar a ensaladas, sopas y guisos, se puede utilizar para hacer pan o se puede mezclar con frutas y yogur para hacer un desayuno saludable.

Cómo cocinar la quinoa

 

Ahora que sabes sus beneficios querrás saber cocinarla. Aquí te dejamos las recetas de quinoa más fáciles de hacer.

  • Quinoa cocida

    Al ser un grano la quinoa se hierve en agua para que se ponga blanda y poder comerla. Se recomienda poner el triple de agua que la cantidad de quinoa usada y esperar que el agua hierva antes de echarla en la cazuela. Dejarla cocer durante 15 minutos aproximadamente.

  • Quinoa con verduras

    Como es un ingrediente apto para vegetarianos y veganos, acompañarlo con verduras es de lo más común. Estas se harían a la plancha si se quiere conseguir un plato sano, y se añadirían a la quinoa hervida como un salteado. Pimiento, cebolla, zanahoria y tomate, son algunas ideas que te damos, pero puedes usar las que quieras.

  • Quinoa preparada

    Existen soluciones preparadas de quinoa listas para calentar en el microondas y servir, como los ya famosos vasitos de arroz. Tardarás 1 minuto en tenerla lista. No hay excusas.

  • Quinoa con pollo

    Para los que sí comen carne, una receta simple que contenga pollo sigue siendo saludable. Para un extra de sabor, se le puede añadir las verduras y el pollo y además una pizca de salsa de soja (sin pasarnos).

  • Ensalada de quinoa

    Si se deja enfriar, la quinoa puede ser la base de una rica ensalada. Le puedes añadir tus ingredientes preferidos de ensalada y puede sustituir perfectamente a la lechuga o incluso acompañarla. Un aliño de limón y aceite de oliva le darán el toque final.

Ahora ya entiendes por qué los vegetarianos, los deportistas, las personas que buscan regular sus peso, los celíacos… y muchos más, están locos por la quinoa. Si ya conocías las propiedades de la quinoa y sabes alguna que otra receta, ¡compártela con nosotros en los comentarios!

0 comentarios

Dejar un comentario

¿Quieres unirte a la conversación?
Siéntete libre de contribuir!

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada.