El fruto de la granada: todos sus beneficios y propiedades

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Es probable que, incluso aunque no hayas consumido ninguna vez un zumo de granada (fruta) o la propia pieza, sí que la reconozcas nada más verla. Su popularidad se debe a sus propiedades antioxidantes, pero no son los únicos beneficios que tiene para tu salud. ¿Quieres saber más sobre ella? ¡Sigue leyendo!

¿Qué es la fruta de la granada? ¿Cuál es su origen?

La granada (fruta) es carnosa y se obtiene de un árbol pequeño, Punica granatum, que no alcanza una altura superior a 5 metros. Este se desarrolla muy bien en las áreas semiáridas del Mediterráneo, al igual que sucede con el naranjo o el olivo.

Cuando este árbol está en flor, tiene una belleza increíble. Tanto es así que se ganó el privilegio de formar parte de una de las 7 maravillas del mundo antiguo: los jardines colgantes de Babilonia.

Sus semillas son rojas y brillantes y te aportan numerosos beneficios. De hecho, en diferentes culturas se ha considerado una especie de fruta milagrosa. Debido a ello, se ha utilizado para tratar y curar enfermedades a lo largo de la historia.

Se cree que este árbol procede de Irán, de unas tierras que fueron el sustento de la civilización persa. Sin embargo, su cultivo se remonta a tiempos prehistóricos. Por otro lado, podemos afirmar que España es uno de los productores principales de la granada (fruta), seguido por India e Irán. Más concretamente, la concentración de la producción nacional se encuentra en Murcia y Alicante. En estas provincias se apuesta por el cultivo de granadas ecológicas para cubrir las necesidades de países como Inglaterra o Alemania.

Propiedades de la granada

La granada es una fruta muy rica en antocianinas, flavonoides y elagitaninos, que son sustancias que la protegen frente a bacterias, parásitos y radiación ultravioleta.

Se han dedicado muchos recursos a estudiar el poder antioxidante de la granada con conclusiones positivas. De hecho, en la mayoría de ellos recomiendan el consumo en zumo de su fruto y lo sitúan al nivel del arándano y el té verde. Así, se afirma que beber a diario un vaso de zumo de granada reduce el riesgo de padecer enfermedades cardiovasculares. Esto se debe a que aporta una mayor cantidad de antioxidantes que otras frutas y llega a a a triplicar el aporte que te ofrecen té verde y el vino.

La acción de los antioxidantes mejora el estado de los vasos sanguíneos y reduce el endurecimiento de las arterias provocado por la oxidación del colesterol. Del mismo modo, regula la presión arterial y reduce la retención de LDL o colesterol malo.

Por otro lado, protege diferentes órganos y tejidos de enfermedades degenerativas y se ha mostrado eficaz también frente al cáncer de colon, de mama o de piel. Asimismo, hace que la evolución de tumores recurrentes sea más lenta en personas operadas de cáncer de próstata, y en las personas sanas actúa como preventivo.

En cuanto a las propiedades que le confieren los taninos, hay que hablar de un efecto antiinflamatorio en la mucosa digestiva. Por tanto, se puede utilizar en casos de diarrea. Además, el ácido cítrico alcaliniza la orina, desinfecta y potencia la acción del ácido málico y la vitamina C.

Tampoco podemos olvidarnos de que la granada es una fruta rica en minerales como fósforo, manganeso, potasio, magnesio, hierro y calcio.

Beneficios y contraindicaciones de la granada

Las propiedades que aporta esta fruta producen en nuestro organismo una serie de beneficios. Ya hemos citado que reduce el colesterol malo, pero esta no es la única ventaja que puedes obtener. ¿Quieres saber por qué más debes consumirla?

  • Combate trastornos gastrointestinales. Al ser rica en taninos, favorece la absorción de agua. Como consecuencia, combate problemas intestinales como el dolor estomacal o la diarrea. De la misma manera, puede contrarrestar la dispepsia y los parásitos intestinales.
  • Mejora la fertilidad y es afrodisíaca. La historia de la Antigua Grecia atribuye a Afrodita la plantación del primer granado. Según apunta un estudio de la Universidad de Edimburgo, la granada aumenta en un 30 % los niveles de testosterona. Al consumir el zumo de forma frecuente, mujeres y hombres notan una mejora en su estado anímico y en el deseo sexual. Por otro lado, también hay estudios que apuntan a una mejora de la función eréctil afirmando que puede ser equiparable a la que provoca el viagra. Asimismo, aumenta la movilidad y la cantidad de espermatozoides.
  • Favorece la salud del corazón. La granada (fruta) purifica la sangre y aumenta el flujo sanguíneo. Además, ayuda a mantener el colesterol a raya.
  • Mejora el aspecto de la piel. Su alto poder antioxidante y las vitaminas del grupo B que aporta hacen que tu piel luzca joven y saludable. Previene la hiperpigmentación y la presencia de ácido punícico hidrata la piel más seca. Además, favorece el crecimiento del pelo y las uñas.
  • Refuerza el sistema inmunitario. Un vaso de zumo de granada natural estimula tu sistema inmunitario y los probióticos del organismo.
  • Previene la pérdida de memoria. Es perfecta para combatir los problemas de memoria al tiempo que estimula el aprendizaje. Favorece una buena salud neurológica.

Contraindicaciones de la granada

Las personas que siguen un tratamiento farmacológico para controlar y bajar la presión arterial han de tener cuidado al consumir zumo de granada. El motivo es que el propio zumo ya trabaja para bajar la tensión arterial.

En otro orden de cosas, un consumo excesivo de granadas puede provocar mareos debido a que aporta una alta cantidad de alcaloides.

La granada, como has visto, aporta una gran cantidad de beneficios para tu salud, pero si se consume junto a ciertos fármacos puede ser peligrosa. Por este motivo, te recomendamos que consultes con tu médico o farmacéutico si puedes tomar granada con el tratamiento médico pautado.

¿Cómo se come la granada?

La Fundación Española de Nutrición nos indica que, pese a que lo normal es comer la fruta como otra cualquiera, tiene una importante aplicación en la elaboración de jarabes y bebidas fermentadas o granadina.

Al comer sus granos, tendrás una experiencia no equiparable a la de otras frutas. Sus granos explotan en la boca y la llenan de su agridulce jugo. Puedes utilizarla para decorar ensaladas, postres, helados o para elaborar un pastel salado de verduras.

Los niños se las suelen comer bien en macedonias de frutas. Y son perfectas para dar un toque de color a un muesli elaborado con almendras o dátiles.

En países árabes suelen utilizar su zumo para preparar salsas y los granos para rellenar guisos. Un ejemplo de esta forma de comerla es la salsa libanesa muhammara. Se elabora con pimiento rojo, zumo de granada, pimentón, ajo y aceite de oliva. El resultado es una salsa muy mediterránea con la que puedes comer unas crudités de verduras o empapar un pan para un bocadillo.

¿Cómo desgranarla?

Sin duda, uno de los mayores inconvenientes de comerse una granada es desgranarla. Lo más cómodo es partirla en dos y colocarla boca abajo sobre un cuenco o plato. Luego, con ayuda de una cuchara, golpea su piel y verás cómo los granos se desprenden con facilidad.

Antes de comerla recuerda retirar la membrana blanca que se haya podido desprender, pues tiene un sabor amargo.

Cómo comprar una granada

Puedes encontrar granadas en el mercado a partir de mediados del mes de septiembre. Sin embargo, durante el otoño es cuando se encuentra en pleno apogeo y puedes adquirir mejores piezas de fruta a buenos precios.

Puedes saber si son realmente jugosas al cogerlas. Si pesa mucho para su tamaño o tiene la piel muy tersa y de un color muy vivo con matices marrones, será una fruta estupenda.

La granada, ¿contiene mucho azúcar?

La granada es una fruta baja en calorías y que apenas aporta hidratos de carbono. De manera aproximada, cada 100 gramos de esta fruta te aportan unas 34 kilocalorías. Por lo tanto, es adecuado su consumo en dietas de adelgazamiento y los diabéticos también pueden tomarla.

Pero para poder disfrutar de su sabor, y no solo de sus beneficios, debes escogerlas bien. No debes olvidar que la granada se puede clasificar en 3 variedades o grupos: las agrias, las agridulces y las dulces. Las proporciones de azúcares que contengan las situarán en un grupo u otro.

¿La granada estriñe?

La granada es una fruta que contiene una gran cantidad de taninos, lo que la hace ideal para combatir la diarrea. La forma de hacerlo es preparando una infusión con su cáscara. En cambio, y aunque parezca contradictorio, la granada también puede actuar como laxante. ¿Por qué? Pues porque tiene un alto contenido en fibra, por tanto, también es una fruta indicada para combatir el estreñimiento al actuar como laxante.

La granada (fruta) tiene numerosos beneficios y no hay que olvidar que te ayudará a mantener una piel tersa y joven. En Atida | Mifarma te damos recomendaciones para que puedas aprovechar mejor las frutas y verduras de temporada y que tengas una salud envidiable. Si no quieres perderte nada de lo que podemos ofrecerte, sigue conectado a nuestras redes sociales.

Reme Navarro Escrivá

Licenciada en Farmacia y en Nutrición y Dietética. Nº colegiado: 903 Co-fundadora de Mifarma y directora de desarrollo de negocio de Atida en el sur de Europa Experiencia laboral

La actual directora de desarrollo de negocio de Atida en el sur de Europa heredó de sus padres la pasión por el mundo de la farmacia, al que se ha dedicado en cuerpo y alma desde sus inicios laborales. Desde el año 2007, pudo poner en práctica todo lo aprendido y ayudar a multitud de pacientes en la farmacia de su padre, situada en Albacete. No obstante, fue a partir de 2010 cunado decidió ir más allá: junto con su pareja, y con la experiencia de sus padres, fundó Mifarma, la parafarmacia online más importante de España. Como co-fundadora y CEO de la compañía, Mifarma alcanzó cotas que, en sus inicios, resultaban inimaginables. Este enorme éxito provocó en 2020 la compra de Mifarma por parte del grupo Atida, un conglomerado de empresas farmacéuticas a nivel internacional. Desde entonces, Reme Navarro ha ejercido como directora de estrategia de negocio de Atida en el sur de Europa, así como imagen reconocible y portavoz de la compañía en esta zona geográfica. con ello, ha puesto al servicio del grupo toda su experiencia en farmacia, así como en otras áreas, como la atención personalizada, la logística, la experiencia de usuario o el marketing. Además, sus conocimientos, experiencia y carisma la han impulsado hasta convertirse en España en una reconocida influencer dentro del sector de la farmacia y la dermocosmética.

Formación

Licenciada en Farmacia por la Universidad de Valencia, la co-fundadora de Mifarma es miembro del Colegio Oficial de Farmacéuticos de Albacete (colegiado Nº 903). También cursó la Licenciatura en Nutrición y Dietética por la Universidad de Valencia, donde también, posteriormente, obtuvo el Máster en Atención Farmacéutica Personalizada. Además, tiene conocimientos en Capacitación Pedagógica, y ha sido formadora, durante los años 2009 y 2010, de farmacéuticos y otros técnicos sanitarios.

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